大理的云南咖啡云南除了旅游美食之外

导读云南特产有什么？普洱茶，鲜花饼，火腿？即使再给你十次机会，你也未必会说出咖啡这个词。在很多人脑海里，咖啡这种东西似乎天然跟这片土地有一段距离。什么是云南小粒....

云南特产有什么？普洱茶，鲜花饼，火腿？即使再给你十次机会，你也未必会说出咖啡这个词。在很多人脑海里，咖啡这种东西似乎天然跟这片土地有一段距离。

什么是云南小粒咖啡

阿拉比卡咖啡（Arabica），也被称为小粒咖啡。源自于非洲所产的野生咖啡，后通过阿拉伯传入欧洲并广为人知故而得名，19世纪90年代传入中国大理宾川县朱苦拉，从此便在中国大陆扎根发展，云南也成为了中国咖啡的代表，因此云南咖啡亦被称为“云南小粒咖啡”。

云南小粒咖啡起源

1892年，法国传教士田德能神父在大理宾川传教，为了能喝到咖啡，他在宾川县教堂附近的朱苦拉村种植了咖啡树，并且教会了当地村民种植和饮用咖啡。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株，且当地村子中迎客就是以咖啡为主。

朱苦拉村隶属于云南省大理白族自治州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，其位置在大理州、楚雄州、丽江市三地交界处。

19世纪时，朱苦拉叫“若客来”（彝语），彝语的意思是弯曲的山路。

1892年，由于法国传教士田神父的到来，将彝语的精华与法国人的浪漫结合，于是有了朱苦拉这个名字，后人把朱苦拉译为“人间天堂”之意。

而中国大陆最早的朱苦拉咖啡也因此而闻名。

但近年来，外国人比我们先发现了云南咖啡的美味。2018年8月，云南咖啡登上了《纽约时报》的美食专栏，这位专栏美食作家盛赞云南咖啡“带有饱满的醇度，和令人愉悦的黑巧克力口味”，云南咖啡再次引起了世界极大的关注。

云南咖啡总种植面积高达177万亩，总产量13.9万吨，占中国的99%以上。云南已经成为中国第一咖啡大省，而且逐步成为了亚洲主要的咖啡产地之一。

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