正宗的炒扇贝肉怎么做吃了这碗芸豆丝扇贝肉小炒

导读，我来为大家讲解一下关于正宗的炒扇贝肉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!正宗的炒扇贝肉怎么做首先备齐所有的食材，扇贝肉提前拿出来解冻。把解冻后的扇贝肉，去除内....

，我来为大家讲解一下关于正宗的炒扇贝肉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

正宗的炒扇贝肉怎么做

首先备齐所有的食材，扇贝肉提前拿出来解冻。把解冻后的扇贝肉，去除内脏洗净后加入料酒腌制一会。取一个碗来调制调料汁，碗里加入生抽和蚝油。再加入适量的盐调味。加入淀粉和爱乐甜·零卡糖。碗里加入3勺清水，把所有的食材调料混合均匀，调料汁就做好了。四季豆去筋膜后洗净后斜切成丝，小米辣切圈，大蒜切成薄片。锅中倒入适量的清水煮沸，加入适量的盐和几滴食用油，把四季豆进行焯水，捞出过冷水后沥干，一定要焯熟呀，四季豆不熟吃了会中毒的。把腌制好的扇贝肉也进行焯水，焯至1分钟捞出沥干水分。锅中倒入花生油烧热后，先爆香花椒再爆香葱蒜。倒入焯熟的四季豆。再倒入提前调制好的调料汁。大火快速翻炒均匀后，加入小米辣。再放入扇贝肉，大火继续翻炒1分钟左右。看见锅中汤汁变浓稠时即可关火。鲜美无比又营养丰富，下饭又下酒呀～,