轻乳酪蛋糕如何做得更细腻柔软轻乳酪芝士蛋糕教程

导读轻乳酪芝士蛋糕入口即化比普通蛋糕要厚重些惊艳你的味蕾深受年轻人的喜爱很多人都说轻乳酪芝士蛋糕好吃却不好做那一定是你们的做法不对今天小欧教大家零失败的轻乳酪芝....

轻乳酪芝士蛋糕

入口即化

比普通蛋糕要厚重些

惊艳你的味蕾

深受年轻人的喜爱

很多人都说轻乳酪芝士蛋糕好吃却不好做

那一定是你们的做法不对

今天小欧教大家零失败的轻乳酪芝士蛋糕的法

我们一起来制作轻乳酪蛋糕吧。

――轻乳酪芝士蛋糕的制作教程――

准备原料：低筋面粉、玉米淀粉、全脂牛奶、奶油奶酪、黄油、鸡蛋、白砂糖

制作步骤：

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来

2.把少许的开水倒入小锅里，将一个大碗放在小锅上

3.把全脂牛奶、奶油奶酪和黄油倒入碗里，用打蛋器打成顺滑无颗粒的奶酪糊

4.把蛋黄加入到奶酪糊里，并搅拌均匀，使蛋黄和奶酪糊混合均匀

5.把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入奶酪糊里，用打蛋器打成顺滑的面糊

6.用筛子将面糊过筛，包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟，使面糊变得浓稠

7.拿一块黄油涂抹在模具内部，在底部垫上油纸，将烤箱预热160度

8.打发鸡蛋蛋清，加入适量的白砂糖混合一起打发泡

9.把打发好的蛋白倒入冷藏过的奶酪面糊里，翻拌均匀

10.拌好的面糊倒入模具中，放入一个比蛋糕模具略大的烤盘中，再往烤盘内注入1-2cm高的清水

11.送入烤箱，放在最下层，先160度烤20分钟，然后降低温度至130度，烤约60分钟至蛋糕完全烤熟

12.关火后将烤箱门开一个小缝，让蛋糕在烤箱内自然冷却半小时再拿出来脱模

13.脱模后的蛋糕冷却至室温，放入冰箱冷藏至少4小时后再吃

14.美味的轻乳酪芝士蛋糕即可尽情享用

亲爱的宝宝们，

你们学会这个方法了吗？

这样做的轻乳酪芝士蛋糕，

蛋糕味道很好吃，

也不会做失败哟，

不妨动手尝试做做吧。

你们学会怎样做轻乳酪芝士蛋糕了吗？这样做不仅美味，还轻轻松松做成功哦，赶快在家试做吧。想学习更多西点的做法，欢迎关注小欧哦！