炒白菜豆腐丝补钙减脂的美味豆腐丝

导读豆腐丝作为大豆类制品，富含优质蛋白还有人体必需的八种氨基酸营养价值非常高对高胆固醇血症的患者可以用大豆类制品来代替蛋白质的补充能够起到防止动脉粥样硬化降低血....

豆腐丝作为大豆类制品，富含优质蛋白 还有人体必需的八种氨基酸 营养价值非常高 对高胆固醇血症的患者 可以用大豆类制品来代替 蛋白质的补充 能够起到防止动脉粥样硬化 降低血浆胆固醇的作用 豆腐丝适用于所有的人群 尤其适合减脂瘦身的你哦 今天的凉拌豆腐丝制作简单 味道可不简单 不信你就试试吧

By 开心食记

用料

• 豆腐丝 150克
• 胡萝卜 半根
• 香菜 1根
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 葱白 1段
• 轻盐原汁酱油 1勺
• 米醋 2勺
• 盐 少许
• 花生油 1勺
• 辣椒油 1勺

做法步骤

1、葱白洗净切细丝，香菜洗净切段，干辣椒洗净掰断去籽备用

2、胡萝卜洗净去皮，然后切细丝，热水焯烫一下，捞出过冷水

3、豆腐丝冲洗后热水焯烫一下，然后过冷水

4、豆腐丝，胡萝卜丝控干水份，放入盆中，香菜葱丝干辣椒摆在上面

5、锅中倒入花生油，油温5成放入花椒，炸至花椒变色马上捞出花椒，锅内的花椒油烧至9成热时，浇在豆腐丝里的干辣椒上

6、然后加入轻盐原汁酱油和米醋拌匀即可，可以再加一点盐调味儿，喜辣的再来一勺辣椒油，更香

7、补钙减脂降低胆固醇的美味豆腐丝就做好啦，超级好吃

小贴士

1.豆腐丝焯水是为了去除豆腥味儿，不要偷懒哦 2.炸花椒油的时候花椒一定不能炸糊，那样花椒油会有苦味儿的，切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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