蒜蓉生蚝的正宗吃法好吃到掉舌头的蒜蓉粉丝生蚝来咯

导读一年一季吃鲜时，海鲜最肥美的季节，千万不要错过呀～By糖糖食味记用料生蚝2斤大蒜5头食用油适量粉丝1把老干妈1勺小米椒适量盐少许做法步骤1、准备生蚝2斤五个....

一年一季吃鲜时，海鲜最肥美的季节，千万不要错过呀～

By 糖糖食味记

用料

• 生蚝 2斤
• 大蒜 5头
• 食用油 适量
• 粉丝 1把
• 老干妈 1勺
• 小米椒 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、准备生蚝2斤五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发

2、小米椒剁碎，蒜切成末，小葱切葱花，龙须粉剪成小段备用

3、生蚝上锅蒸至开口

4、锅内烧油，油热放入小米椒蒜末下锅炒香放入一勺老干妈提色，再加一点盐

5、蒸开口的生蚝剥掉外壳放盘内备用

6、生蚝上放入刚才准备好的粉丝

7、将炒好的蒜蓉放在生蚝上，一勺蒜蓉一个生蚝，水开后上锅蒸4到5分钟。

8、出锅后再撒上葱花，这道超级好吃的蒜蓉粉丝生蚝就做好喽，还可以在撒好葱花的生蚝上淋上热油再次激发香味。

9、成品

10、成品

11、成品

12、成品

小贴士

number1:洗生蚝最好用硬刷子或者钢丝球 number2:生蚝最好蒸一下或煮一下开口再把壳去掉不然容易划伤手 number3:做生蚝用的蒜末要炒一下祛除辛辣味同时增香生蚝本身就很鲜，所以不用再放耗油

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

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