手工原味花生牛轧糖无水少油做花生牛轧糖

导读小可爱们快过年了，手工糖果做起来吧！有什么比大热的蔓越莓花生牛轧糖更受欢迎呢？外面买的有各种添加剂，极不健康，不如学会自己做，十分钟做一大堆。很多人做牛扎糖....

小可爱们快过年了，手工糖果做起来吧！有什么比大热的蔓越莓花生牛轧糖更受欢迎呢？外面买的有各种添加剂，极不健康，不如学会自己做，十分钟做一大堆。

很多人做牛扎糖要不太软不成型要不咬不动，今日茶茶就分享友友们简单的牛轧糖的做法，酥脆香甜不粘牙，下面我们一起看看具体的制作步骤吧！喜欢记得收藏哦~

蔓越莓花生牛轧糖

by 敏茹意精品厨娘

配料:花生125克、奶粉65克、蔓越莓干50克、黄油28克、棉花糖150克 烹饪步骤:1.准备好所需材料备用。

2.花生放入烤箱180度，烤20分钟，无需预热。

3.烤好后取出摊平晾晾。

4.花生去皮，装入碗中。

5.找一个结实的打包带放入里面，用擀面杖擀碎。

6.然后称出125克花生碎，装盘备用。

7.蔓越莓切成小丁备用。

8.黄油放平底锅里小火加热。

9.黄油小火加热至融化成图中状态。

10.加入棉花糖，小火翻拌。

11.等待棉花糖炒到稀糊状态。

12.加入称好的奶粉，迅速拌匀。

13.奶粉混合均匀成图中的样子。

14.加入花生碎，和蔓越莓丁。

15.迅速翻拌混合均匀。小火或离火。

16.出锅，放在铺了油纸的模具中。

17.趁热用铲子压平。放冷藏冷却

18.冷却成型，可以取出放案板上

19.锋利的刀子切条状

20.再切块状

21.放糖油纸内包起来即可

22.撸几块回家吃呗！

23.蔓越莓花生牛轧糖

菜谱小贴士:

花生压碎成品的口感与味道更香哦。

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