酸奶面粉鸡蛋蒸蛋糕4个鸡蛋一杯酸奶

导读4个鸡蛋，一杯酸奶，在家就可以做的蒸蛋糕，营养美味好吃不上火，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧用料酸奶180克鸡蛋4个低筋面粉100克核桃油或者玉....

4个鸡蛋，一杯酸奶，在家就可以做的蒸蛋糕，营养美味好吃不上火，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

酸奶180克

鸡蛋4个

低筋面粉100克

核桃油或者玉米油20克

糖50克

红枣酸奶蒸蛋糕的做法

准备好所有食材，酸奶是我自己做的红枣酸奶，本身带有甜味了，所以我用的糖只有50克。宝宝吃的太甜也不好。大人吃的可以自行加一点

蛋黄和蛋清分离

酸奶中加入植物油搅拌均匀

筛入低筋面粉，搅拌均匀

四个蛋黄分两次加入。也要搅拌均匀

蛋白中分三次加入糖打发成硬性蛋白霜。

分两次或者三次加入蛋黄糊中。一定要翻拌均匀，不要画圈。

装入容器。轻轻震出气泡。

热水上火蒸，中火20分钟。这个火候可以自行调节。

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