芙蓉蔬菜汤怎么做

1、准备食材：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋。2、胡萝卜切丁、蘑菇切丝、菠菜切段，鸡蛋打散。3、热锅下油，胡萝卜炒20秒。4、再下入香菇丝翻炒变软。5、加水煮开。6、淋上鸡蛋液。7、加盐、鸡精、生抽调味。8、最后加入菠菜即可。