桂花鱼条怎么做

用料：桂花鱼1条、大蒜适量、酱油、植物油、料酒。1、鱼洗干净滤干水，在鱼身前后各切两刀。2、手洗干净，用手在鱼身抹上适量盐。3、给鱼浇上料酒，腌半小时。4、把鱼出的水和多余料酒倒掉。5、锅中放水烧开，鱼盘放入，盖上锅盖大火蒸10分钟。6、蒸好后锅内热油，倒入蒜蓉翻炒。7、倒入适量酱油、盐炒均匀。8、鱼开盖同时把蒜蓉均匀浇到鱼身上即可。