青菜的花蕾可以吃吗

青菜的花蕾可以吃。虽然大多数菜花属于白色，但部分青菜的菜花并不影响人们食用。建议在食用菜花的时候，最好清洗干净，可以把菜花弄成小块，用开水焯一下，这样炒起来比较省事。只有高温加工过的食物，吃起来才比较放心。