鸡蛋堡怎么做的

准备食材：面粉、盐、糖、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、五香粉、温水。将除鸡蛋和温水以外的食材放入大碗中倒入温水，边倒边用筷子搅拌搅拌成顺滑无干粉的面糊静置15分钟，使之微微发酵锅里刷油，铸铁锅要多刷点，避免粘锅一个锅眼打入鸡蛋，另一锅眼倒入没过锅底的面糊当面糊凝固时将煎熟的鸡蛋倒扣在面糊上，另一锅眼倒入面糊面糊凝固将有鸡蛋的面饼连同鸡蛋一起倒扣在面糊上，反复翻面直至煎熟即可出锅排盘