北方初十吃什么

饺子、枣花糕、皮冻、鱼、鸡等。饺子：北方的饺子皮薄馅大肉多汁满，个头超大。饺子形如元宝，不论是过年还是过节都极受大众欢迎。枣花糕：枣花糕是一种传统民俗小吃，称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，是用家乡个大、肉多的大红枣做的。皮冻：春节前每家都会买很多猪肉，切下来的猪皮都会自己熬成猪皮冻，放到冷空气中，凝固之后，什么时候吃什么时候切。在用蒜汁拌一拌，是春节餐桌上的一道两点。吃鱼：鱼是北方饭桌上不可缺少的一道“硬菜”。不仅因为它代表着年年有余，更是因为只有北方的炖鱼才能飘出那浓浓年味，不仅要年年有“鱼”还要“炖炖有鱼”。吃鸡：在北方，过年了鸡鸭鱼肉一桌子菜，那是必不可少的。鸡放在首位不仅是吃着好吃，还能赚个吉祥如意的彩头。