特别熟的皮皮虾怎么吃（皮皮虾的100种吃法）

<span class="answer">导读</span>椒盐皮皮虾材料：皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、....<p>椒盐皮皮虾</p><p>材料：皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。</p><p>做法：</p><p>1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。</p><p>2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。</p><p>3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。</p><p>4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。</p><p>5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。</p><p>6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。</p><p><img alt="特别熟的皮皮虾怎么吃（皮皮虾的100种吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/de8bcb196f394f5ba1690f65799dec4a.jpg"/></p><p></p><p>酱炒皮皮虾</p><p>食材：皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。</p><p>做法：</p><p>1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。</p><p>2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。</p><p>3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。</p><p>清蒸皮皮虾</p><p>食材：皮皮虾750克、醋20克、姜10克</p><p>做法：</p><p>1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。</p><p>2、姜剁成姜末。</p><p>3、放在小碗里倒上醋。</p><p>4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。</p><p>5、10分钟一到马上打开盖子。</p><p>6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。</p><p><img alt="特别熟的皮皮虾怎么吃（皮皮虾的100种吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2229cb758cdc43258c4382249759342e.jpg"/></p><p></p><p>花雕醉香虾</p><p>食材：皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个。</p><p>做法：</p><p>1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水。</p><p>2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟。</p><p>3、将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟。</p><p>4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。</p><p>姜汁皮皮虾</p><p>食材：皮皮虾500克、花椒油适量、白醋适量、白酒适量、香油适量、食盐适量、植物油适量、姜适量。</p><p>做法：</p><p>1、将虾爬子刷洗干净。</p><p>2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。</p><p>3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。</p><p>4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。</p><p>5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。</p><p>6、下入虾爬子焯熟，捞出</p><p><img alt="特别熟的皮皮虾怎么吃（皮皮虾的100种吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9ffcfc12a55c4344a5d7766836da150c.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！