宽米粉怎么炒

宽米粉170g、鸡蛋2个、生菜适量、生抽2勺、醋2勺、糖1勺。宽米粉冷水提前泡一个小时。2个鸡蛋打散，适量生菜切碎备用。锅烧热，倒入适量油，把鸡蛋炒散捞出备用。倒入适量底油烧热后下米粉，稍稍翻炒。倒入鸡蛋，放入生菜，加入酱油、醋、糖和盐调味后即可出锅。