牛肉炒蒜苔怎么炒最嫩记住这几个小技巧

导读，今天小编就来说说关于牛肉炒蒜苔怎么炒最嫩?下面更多详细答案一起来看看吧!牛肉炒蒜苔怎么炒最嫩牛肉切片入一碗，放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、....

，今天小编就来说说关于牛肉炒蒜苔怎么炒最嫩?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛肉炒蒜苔怎么炒最嫩

牛肉切片入一碗，放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打（不喜可省）1/4小匙，抓至调料被吸收，加入清水1大匙，再抓至水被吸收，放玉米淀粉1小匙，抓匀，加入菜油1大匙，再抓匀；准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙；开锅升中大火，锅热加底油，将牛肉倒入锅稍炒几秒，拨在一边；在锅空的一边注入少量油，加入剁椒1大匙，煸香后加蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙，爆香；加入蒜苗段，与牛肉混合爆炒；倒入黄瓜片，烹入红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙，兜均匀，出锅、装盘、享用，Enjoy !说明。,