蒜苔炒鱿鱼丝爆炒鱿鱼丝

导读作者：夏天_8rDR用料干鱿鱼两个辣椒适量蒜瓣适量油适量料酒适量芝麻适量做法步骤1、鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡2、将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用3、辣椒切丝....

作者：夏天_8rDR

用料

干鱿鱼 两个

辣椒 适量

蒜瓣 适量

油 适量

料酒 适量

芝麻 适量

做法步骤

1、鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡

2、将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用

3、辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用

4、大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。

5、炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可！

6、锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香

7、蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝

8、待辣椒油的颜色出来，蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝

9、翻炒均匀，加适量料酒焖一分钟，加入适量盐，鸡精调味，洒入适量芝麻，出锅装盘即可！

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