上海早餐店正宗生煎包怎么煎（大厨教你做正宗的上海生煎包）

<span class="answer">导读</span>包子怎么做最好吃呢？从小到家我们最长吃的就是包子，尤其是到逢年过节的时候，大人们总是会蒸上锅热乎乎包子和馒头，那时候对于我们来说，这包子就是人间美味，每次都....<p>包子怎么做最好吃呢？从小到家我们最长吃的就是包子，尤其是到逢年过节的时候，大人们总是会蒸上锅热乎乎包子和馒头，那时候对于我们来说，这包子就是人间美味，每次都要吃到撑为止。因为小时假家里面比较穷，这样的肉包子也只能等到过节的时候才能吃到，随着慢慢的长大，生活水平的越来越高，蒸包子对于我们来说已经是司空见惯，再平常不过了。上次妈妈打电话给我们说家里今晚做包子，让我们回家吃包子，要知道人一旦吃高嘴其实也是挺可怕的。我和老公其实都不太想吃，可是妈妈叫一趟又不好意思拒绝。下午早早的下班我们便赶回了家。回到家里竟没看到妈妈生活蒸包子，妈妈一直保持这用家里的草锅蒸馒头包子的习惯，这次竟然蒸包子竟然没有生火这让我们感到非常的好奇。妈妈还故弄玄虚让我们去屋里等着，待会吃就好了。于是我便和老公去屋里面看电视了。不一会的功夫，妈妈端着黄金包子出来了，一看原来是煎包，看着好看而且闻起来特别的香，这一下子引起了我和老公很大的食欲，我一下子吃了四个，老公吃了六个，妈妈高兴的说这次你们来没亏吧。我和老公相视而笑，问起妈妈这次怎么想起来做生煎包了，妈妈告诉我们早就看你们已经吃够蒸包了，上次隔壁邻居家儿媳的回来，就做了这道生煎包，当时尝了就觉得特别好吃，心想我们一定会喜欢超喜欢的于是就学来了。听了妈妈的话特别的感动，真的是只有自己的妈妈才会这样吧。</p><p>菜名：生煎包。</p><p>准备食材：新鲜的猪肉适量，中筋面粉适量，浓汤宝适量，植物油适量，料酒适量，生姜一个，食盐适量，白砂糖适量，生抽适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，香油适量，大葱一颗。</p><p>制作方法：</p><p>1、将买来的新鲜的猪肉清洗干净然后剁碎，放入一个干净的盆里面。</p><p>2、将生姜去皮清洗干净，然后切碎。</p><p>3、将切好的生姜放入猪肉馅里面，接着在加入适量的料酒、食盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀，接着再将浓汤宝化开，分次放进猪肉馅里面，均匀的搅拌直到完全融入里面。</p><p><img alt="上海早餐店正宗生煎包怎么煎（大厨教你做正宗的上海生煎包）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1524807263333aa5a52c101.jpg"/></p><p>4、重新中一个干净的盆，放入适量的淀粉，取水量的温水将发酵粉对开然后倒进面粉里面，接着再加入适量的清水，将面粉揉成面团，然后静置等待发酵。</p><p>5、将发酵好的面团揉成一个个小剂子。</p><p><img alt="上海早餐店正宗生煎包怎么煎（大厨教你做正宗的上海生煎包）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1524807263291d5f17463ce.jpg"/></p><p>6、和平时包包子一样将肉馅包在里面。</p><p>7、先将平底锅预热，然后去适量的植物油放入平底锅里面，待油热后将包子放进油锅里面，加入适量的清水，盖上盖子大火煮开，接着转成小火直到汤汁全部收干为止。</p><p><img alt="上海早餐店正宗生煎包怎么煎（大厨教你做正宗的上海生煎包）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1524807263309a793fc445a.jpg"/></p><p>8、重新倒入适量的植物油，尽量要多一点，这样的目的是为了让包子的底部更加的香脆，然后撒上葱花和黑芝麻在表面就好了，这样一道美味的生煎包就做好了，大家可以尽情的享用了。</p><p><img alt="上海早餐店正宗生煎包怎么煎（大厨教你做正宗的上海生煎包）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1524807263315158df3aca3.jpg"/></p><p>读者们学会做生煎包了吗？如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见，欢迎大家在评论区留言，分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！