香椿拌豆腐菜谱减脂期敞开吃的一道春日美食

导读香椿有独特的香味加少量的调味料就能品出食物最初的味道香椿芽的赏味期很短哦且吃且珍惜By我是燕小厨【豆果美食官方认证达人】用料香椿30克豆腐1块盐一点点香油适....

香椿有独特的香味 加少量的调味料就能品出食物最初的味道 香椿芽的赏味期很短哦 且吃且珍惜

By 我是燕小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香椿 30克
• 豆腐 1块
• 盐 一点点
• 香油 适量

做法步骤

1、准备一把香椿，一块豆腐

2、将豆腐切成小块备用

3、锅里加水

4、水开加适量盐

5、把香椿放入开水中烫至变绿色捞出备用

6、重新换点清水，把豆腐放进去

7、散入适量盐

8、煮开捞出豆腐

9、把豆腐放入凉开水中再捞出控干水分

10、把香椿切碎

11、倒入豆腐中，加适量盐和油拌匀即可

小贴士

香椿焯水时间一般控制在30-60秒即可

香椿的营养功效

性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

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