花卷中间的油酥怎么做饭店大厨说漏嘴的秘密

导读，我来为大家科普一下关于花卷中间的油酥怎么做?以下内容希望对你有帮助!花卷中间的油酥怎么做肉加调料腌制1个小时。酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。....

，我来为大家科普一下关于花卷中间的油酥怎么做?以下内容希望对你有帮助!

花卷中间的油酥怎么做

肉加调料腌制1个小时。酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。腌好的肉铺上，卷起，切段。饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。