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黄冰糖跟白冰糖有什么区别

发布时间:2025-10-23阅读(1)

1、颜色:白色的冰糖颜色纯白,里面没有任何杂质;黄冰糖颜色不纯,颜色发灰黄色,看起来像有一些杂质一样。2、工艺:黄色冰糖没有经过脱色处理,甜度相对较低,属于多晶体冰糖;白色冰糖经过多道工序并且进行脱色处理,颜色洁白,甜度相对比较高,属于单晶冰糖。3、营养:白色冰糖的营养成分相对较低;黄色冰糖的营养成分相对较高。4、用途:黄色冰糖用于滋补、炖汤,或者上色;白色冰糖用于制作甜品或者是熬粥。

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