干的西洋参怎样才能切成薄片

在蒸锅中放入适量的水，蒸锅中垫一个架子，将西洋参放入碗里，再把碗放入蒸锅中，隔水蒸五到十分钟即可，注意时间不可太久，以免破坏西洋参的有效成分。蒸完后，干的西洋参会软化，即可取出切片。