苦瓜汁泡沫可以吃吗

可以。苦瓜泡沫也是苦瓜的一部分，鲜榨的苦瓜汁容易起泡沫是因为苦瓜中含有一种叫苦瓜皂甙的物质，苦瓜皂甙经过榨汁震动容易会生成丰富的泡沫。因为都是泡，苦味也会比较淡，可以用勺子刮去，也可以将苦瓜汁静置半个小时，半个小时后泡沫即可消散。