教你只用糯米做桂花糕口感细腻第一次尝试桂花小米发糕

导读干桂花的香味能够刺激食欲，黄橙橙的小米发糕和黄色的桂花相得益彰发起来的小米糕，口感蓬松，唇齿留香我一般是头一天晚上睡觉前和好面，放到冰箱4度冷藏发酵，第二天....

干桂花的香味能够刺激食欲，黄橙橙的小米发糕和黄色的桂花相得益彰发起来的小米糕，口感蓬松，唇齿留香 我一般是头一天晚上睡觉前和好面，放到冰箱4度冷藏发酵，第二天提前1个小时拿出来回温回温后，再上锅蒸，接下来我们就来聊聊关于教你只用糯米做桂花糕口感细腻?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

教你只用糯米做桂花糕口感细腻

干桂花的香味能够刺激食欲，黄橙橙的小米发糕和黄色的桂花相得益彰。发起来的小米糕，口感蓬松，唇齿留香。 我一般是头一天晚上睡觉前和好面，放到冰箱4度冷藏发酵，第二天提前1个小时拿出来回温。回温后，再上锅蒸！

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

小米粉 150g

面粉 100g

糖 10g

酵母 3g

桂花 适量

清水 180g

做法步骤

1、称250g小米和中筋面粉额混合

2、将所有材料放在一起混合。盖上保鲜膜，发酵至2倍，大约2个小时。模具四周和底部都要放上油纸，方便脱模

3、发好的小米面糊上面撒上适当的干桂花

4、上气后蒸25分钟，焖5分钟后脱模。

5、简单的小米发糕，早餐吃着很棒

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