豉香肉末炒苦瓜怎么做制作豉香肉末炒苦瓜的方法

食材：苦瓜一根、瘦肉100克、红椒半个、油适量、盐适量、姜两片 ，今天小编就来聊一聊关于豉香肉末炒苦瓜怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

豉香肉末炒苦瓜怎么做

食材：苦瓜一根、瘦肉100克、红椒半个、油适量、盐适量、姜两片。

瘦肉红椒洗净。

苦瓜去籽洗净。

肉切末，苦瓜切片，红椒切丝，蒜和姜切碎。

锅中放水，水烧开放一点点盐和两滴油，放苦瓜焯水一分锅，捞岀。

锅中放油，油烧热放入肉未迅速炒散。

肉未炒变色后，把肉未扒到旁边，放入姜，蒜，红椒丝翻炒岀香味。

倒入苦瓜，放入豆豉和盐，生抽；翻炒均匀。

最后调入鸡精，岀锅。