牛肉最简单的去腥方法牛肉最简单的去腥方法简述

导读料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了，我来为大家科普一下关于牛肉最简单的去腥方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!牛肉最简单....

料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了，我来为大家科普一下关于牛肉最简单的去腥方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛肉最简单的去腥方法

料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。

柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。

起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味，烧牛肉可以加点孜然，也可以祛异增香。

如果是烧牛肉，可以把洋葱切成末，和牛肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛肉，接着放入适量面糊在里面，搓洗干净，然后放在清水中，也可以去除腥味。

是熬牛肉汤，除了加香料（豆蔻、紫苏、丁香、砂仁），还可以加点白萝卜或者甘蔗，既可以去腥，还可以提鲜。

快速去除腥味的办法就是过沸水过沸油，简单快捷。