做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗做冰糖葫芦需不需要用开水煮熟

导读大部分冰糖葫芦制作都是用热水，煮葫芦的过程中时长不能过长，一般开水煮10分钟左右冰糖葫芦的做法：，我来为大家讲解一下关于做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗?跟着小编....

大部分冰糖葫芦制作都是用热水，煮葫芦的过程中时长不能过长，一般开水煮10分钟左右冰糖葫芦的做法：，我来为大家讲解一下关于做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗?跟着小编一起来看一看吧!

做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗

大部分冰糖葫芦制作都是用热水，煮葫芦的过程中时长不能过长，一般开水煮10分钟左右。冰糖葫芦的做法：

山楂在盐水中浸泡10分钟，去蒂，刷洗干净；

用竹签穿好；

冰糖放入水中大火煮开，直到冰糖溶化；

保持偏小的火候，不断用铲子画圆，直到水分熬干，糖呈现金黄色、有粘稠感；

糖熬好后，保持最小火，左手不停地转动山楂串，右手用勺子把糖浆均匀地浇在每一颗山楂上；

裹满糖浆后需不停的转动糖葫芦，一边转动一边迅速用备好的凉开水反复浇在糖葫芦上。