肉炒莴苣的方法窍门肉炒莴苣的烹饪方法

导读材料：瘦猪肉250克，莴苣40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克，现在小编就来说说关于肉炒莴苣的方....

材料：瘦猪肉250克，莴苣40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克，现在小编就来说说关于肉炒莴苣的方法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

肉炒莴苣的方法窍门

材料：瘦猪肉250克，莴苣40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。

瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。莴苣去皮，洗净切成片。

炒锅洗净烧热，放入熟猪油，烧至六成热，下入生姜片煸炒至出香味时，放入肉片炒熟，放莴苣稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出锅。