怎样做让排骨迅速煮好如何让排骨迅速煮好

导读把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮期间放一点盐，可以使排骨入味直到排骨的肉用....

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮期间放一点盐，可以使排骨入味直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精可以出锅了 ，现在小编就来说说关于怎样做让排骨迅速煮好?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样做让排骨迅速煮好

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精。可以出锅了。

炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。