薏米怎么炒有什么炒薏米的技巧

导读一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中，我来为大家讲解一下关于薏米怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!薏米怎么炒一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅....

一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中，我来为大家讲解一下关于薏米怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!

薏米怎么炒

一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中。

薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏米受热均匀，这个过程有点儿辛苦。翻炒一段时间，有一点熟米的香味，薏米上面有星星点点的微微变黄，就可以了，不要等到全熟，因米自身保持着热量，看起来全熟的情况，盛出来就会微微糊。

将米倒入大托盘中，晾凉，晃动晃动，用手抓紧储米罐，这样是因为底部会有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。