桂花阿胶糕桂花要炒吗桂花阿胶糕做法介绍

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桂花阿胶糕桂花要炒吗

桂花阿胶糕桂花不需要炒。桂花阿胶糕做法：

用料 阿胶500g、核桃400g、黄酒800ml、枣400g、糖270g、枸杞200g、黑芝麻500g、桂花50g。

阿胶打粉，泡黄酒。

阿胶粉加入黄酒，冰糖倒入，大火搅拌，熬制阿胶全部化开，转中小火，中间一直搅拌。

阿胶挂旗，旗帜在铲刀上不掉下来，就可以。

把辅料全部倒入锅中，充分搅拌，最后下黑芝麻。

最后出锅前，模具盘下面铺上桂花，上面撒些桂花，用擀面杖压平就可以了。

最后切片就可以。