煮生蚝需要多长时间

带壳的生蚝：8-10分钟。带壳的生蚝，因为有外壳的原因，传热能力没有那么强，需要在水开了之后煮8-10分钟，这样能杀死内部的寄生虫。不带壳的生蚝：3-5分钟。而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，就容易熟一些，在水开后煮3-5分钟即可。