油粘米是什么米

油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。油粘米运用独特的选育、加工工艺进行生产，米质观感晶莹光亮，富有光泽和油质感。