自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）

<span class="answer">导读</span>对每个人来说早餐都是非常重要的，毕竟饥肠辘辘一个晚上，来一份丰盛的早餐是非常棒的享受。但是有一些常规的早餐略微有些粗糙，吃多了会比较腻。其中吐司面包是我们极....<p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/134409674bb2467295a54c9a558669aa.jpg"/></p><p>对每个人来说早餐都是非常重要的，毕竟饥肠辘辘一个晚上，来一份丰盛的早餐是非常棒的享受。但是有一些常规的早餐略微有些粗糙，吃多了会比较腻。其中吐司面包是我们极棒的早餐选择，因为吐司属于百搭美食，可以搭配鸡蛋、培根、香腿，无论哪一种都会让你吃得非常开心。</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b79530521f6645c493ec5a838062053f.jpg"/></p><p>即使直接把它切片来吃也是非常棒的哟，也难怪各种面包店里面吐司是必备美食，而且很多价格都是非常昂贵的。吐司的味道确实真的很棒，很多人表示自己也想在家里制作吐司。有些人也经过一些尝试，但吐司口感还是比外面的有很大差距。</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d77087001d4143b6847f88d6a8447ebf.jpg"/></p><p>今天。我们就用传统的中种法来做一款家常吐司，口感一流，做一次连续三天都不用早期做早餐呢！自从学会吐司这个做法，我家再也不买了，拉丝还好吃，冷了也不硬！特别好吃的家庭版吐司，颜值高口感更棒，比买的好吃更过瘾！你也赶紧试试吧！</p><hr/><p><strong>【中种吐司】</strong></p><p>制作配料：中种：高筋面粉150克 110克牛奶 酵母2克 主面团：75克高筋面粉 鸡蛋1个 酵母2克 盐3克 30克白糖 20克奶粉 黄油25克</p><p>制作方法：</p><p>1、先来制作中种面团，把材料混合拌至没有干面粉的状态，然后室温发酵2小时，冰箱冷藏一晚上；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/64fc554ca11f44039466ef307979f122.jpg"/></p><p>2、面包机里放入除黄油以外的材料，把提前做的中种面团也放进去，开始揉面；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c8c7f517395c4703a55c2011beb4964a.jpg"/></p><p>3、大约10分钟，面团可以撑出薄薄的手套膜即可；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ccda03bc82f749d2ae0f78fc69b21e1c.jpg"/></p><p>4、然后把面团整理下，放温暖的地方发酵，发酵好以后，用手按压排出气体；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fdee32dbbd864902bd658cf67b098953.jpg"/></p><p>5、再分割成等量的3份面团；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e324f39567bd428ca1c92780d7803242.jpg"/></p><p>6、再把每个面团揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d62e9bffa65846dbada8150a5239050a.jpg"/></p><p>7、取一个面团擀成长舌状，从一头卷起来；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/cb87496e1647467eac826b28377489f6.jpg"/></p><p>8、再次密封醒发15分钟；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/74f2eaf5a66542a28f5bb33d59cca0e3.jpg"/></p><p>9、再取一个面剂，再次擀成长方形，这次要更长一点；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/97d01176cb7a4541a541110b202ce446.jpg"/></p><p>10、再次卷起来；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/959a956cf7f94e20acdfc507a26b5990.jpg"/></p><p>11、全部做好之后放在吐司盒里二次发酵；37度大约30分钟左右；发酵至9分满，表面刷一层蛋液，烤箱预热；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/550219d462d5412fb87ee4609c9ace06.jpg"/></p><p>12、上下火185度烤大约45分钟，先烤大约5分钟左右盖上锡纸继续烤。烤箱温度仅供参考；</p><p><img alt="自制吐司不需要烤箱也不需要黄油（自从学会吐司这个做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/b21778830afb4080b810df029c063c82.jpg"/></p><blockquote><p>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！</p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！