亚麻籽油和胡麻油的区别

1、工艺区别：亚麻籽油的制作工艺为冷榨，直接通过物理压榨制成，而胡麻油的制作工艺为热榨，经过先炒料，再压榨的工艺制成。2、出油率区别：亚麻籽油制作时出油率较低，制作成本相对较高，而胡麻油制作时出油率较高，制作成本更低。3、气味区别：亚麻籽油的气味清爽，清淡好闻，胡麻油气味较香浓。4、味道区别：亚麻籽油烹饪的菜品清香，突出原味。而胡麻油烹饪的菜品味道更为香浓，香味较突出，带少许苦味。