速冻丸子怎么炒好吃

主料：土豆200克、丸子300克。辅料：油8克、葱5克、生抽3克、蚝油3克、盐1克、味精1克、蒜3克。土豆去皮切成块状，用水浸泡，去掉淀粉。锅里倒入油，放入葱和蒜爆香。放入沥干水分的土豆丁翻炒。放入盐。放入事先炸好的肉丸子。加入生抽。加入适量开水炖煮一会。出锅前加入蚝油。关火加入味精。成品。 烹饪技巧：因为丸子事先是冷冻过的，所以需要加些水炖煮一会。