用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是小雅.今天给大家分享鸡蛋灌饼的做法。鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作而成，和面也是有技巧的。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋....<p>大家好，我是小雅. 今天给大家分享鸡蛋灌饼的做法。</p><p>鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作而成，和面也是有技巧的。</p><p>把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙，饼皮酥脆蛋鲜香。</p><p>鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎</p><p>按照这样的方法做个个起大泡。</p><p>所需的材料有：面粉，鸡蛋，葱花，盐，油，十三香</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15312913033387c81589034.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15312913035388499d55945.jpg"/></p><p>详细步骤如下：</p><p>1，盆中倒入300克面粉， 加入2克盐,，将盐搅拌均匀 从中间分开</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1531291310927c1e3fee1d1.jpg"/></p><p>2一半用刚烧开的开水和面，,一半用凉水和面</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1531291317231dd4bdea50d.jpg"/></p><p>3成为絮状后两种面和在一起 揉成面团，盖上盖子饧20分钟</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/153129132527434887e4859.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1531291325266b3b581d4b7.jpg"/></p><p>4，在杯子中打2个鸡蛋 ，加入一勺盐 ，半勺十三香，葱花 搅拌均匀备用</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153129133564350156166c4.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15312913356867714bb4fda.jpg"/></p><p>5，20克面粉 ，20克油做成油酥 ，这个油酥不能太稀，太稀擀饼的时候会漏油酥</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1531291348783560b5f33e1.jpg"/></p><p>6，饧好的面稍微揉下即可 搓成长条,下4个剂子</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1531291373218246a5e8bcc.jpg"/></p><p>7，擀成包子皮 ,每张皮都摸上油酥</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1531291380288372d58b5f6.jpg"/></p><p>8，像包包子一样收口，</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15312913873748978fec1f7.jpg"/></p><p>9，包好后盖上保鲜膜让面松弛5分钟,</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15312914165460a336339eb.jpg"/></p><p>10，5分钟后擀成饼 </p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15312914233907ea9740625.jpg"/></p><p>11，电饼铛刷油 下，入擀好的饼，不用盖盖子 期间多翻面 </p><p>饼的内部温度升高后会慢慢鼓起</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1531291431005875f35571e.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(16)" src="/static/upload/image/20231217/153129143108806cb7af2cc.jpg"/></p><p>12，用筷子戳一个洞 将鸡蛋液灌入,</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1531291437362f54bd05167.jpg"/></p><p>13，刷上酱料 ，卷入生菜 香肠 ，美味的鸡蛋灌饼就做好了</p><p><img alt="用面粉怎么做鸡蛋饼早餐（早餐饼新吃法一碗面粉）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1531291445262dd79674e47.jpg"/></p><p>温馨小贴士：</p><p>1，和面的时候加入开水烫过的面，饼凉了也不会硬</p><p>2，擀饼的时候要慢慢的擀，防止漏气</p><p>我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧</p><p>记得关注小雅哦</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！