素爆怎么炒

素爆双丁做法：主料：黄瓜1个、土豆1个。辅料：甜面酱1勺。土豆切丁，炸熟。黄瓜切丁。炸酱或者甜面酱一勺。重新起油锅，油热后倒入所有食材。加入两勺水。翻炒两分钟。装盘。 烹饪技巧加水是为了稀释甜面酱，让它与食物充分包裹。