手撕包菜怎么炒

用料：圆白菜400克、食盐2克、白糖10克、白醋10毫升、葱5克、姜5克、豆油15毫升。1、圆白菜撕去外皮冲洗一下。2、然后一层层撕下来用冷水冲洗后浸泡20分钟。3、将水分甩干然后用手撕成小块。4、准备些葱、姜片。5、炒锅热了加油，油热下葱、姜爆香。6、然后加入撕好的包菜块。7、加入适量盐、白糖、白醋，翻炒均匀即可。