韭菜炒虾仁怎么做

用料：大虾400克、韭菜400克、精盐少许、味精少许、黄酒半勺、大蒜粉少许、胡椒粉少许。1.大虾洗净。2.去皮去虾线洗净。3.放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉，少许精盐腌制入味5分钟。4.锅中放油炒虾仁。5.炒至虾仁变色。6.放入韭菜。7.大火快炒。8.放入精盐和味精。9.炒均匀关火。10.美味鲜香。