河粉怎么炒不会断

用料：河粉200克、鸡蛋一个、猪肝适量、油一勺、盐一撮、海带一片、胡萝卜半个、洋葱两瓣。做法：1、海带泡发，洗干净。2、鸡蛋液打撒后煎成蛋饼。3、配菜都切丝。4、鸡蛋饼也切丝。5、油锅烧热，将猪肝切薄片后放进去炒至变色。6、将所有的蔬菜丝都倒入锅里，炒至微微变色。7、将河粉倒入锅里。8、翻炒均匀。9、装盘，鸡蛋丝摆在上面装饰即可。