卤鸭怎么炒

1、食材准备：卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。2、把辣皮子泡泡洗净切段，青红辣椒洗净切斜段。3、大蒜去皮切片。4、卤鸭切块。5、热锅凉油，油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。6、下卤鸭翻炒均匀，加少许水再次翻炒3分钟左右。7、加青红辣椒翻炒出香味（大约2分钟）。8、加生抽。9、加大蒜翻炒出蒜香。10、翻炒均匀即可。