巧克力反沙怎么处理

1、把巧克力切成小块状用不锈钢碗装好。2、用另外一个锅烧水注意水不能烧开，控制在50度左右。3、把装有巧克力的不锈钢碗放在里面，用筷子不断搅拌至化开为止。4、把化开的巧克力倒入模具，冷却即可。