银耳红枣汤隔夜能吃吗

银耳的主要成分为多糖类、蛋白质以及氨基酸，红枣的主要成分也是多糖类、氨基酸，两者煮汤如若隔夜，会滋生较多的细菌，导致变质，不宜再吃。