佛手瓜怎么炒

1、食材准备：佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味级鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。2、把佛手瓜洗净切开去籽切薄片。3、红尖椒洗净切斜丁。4、羊肉切薄片，用淀粉、味级鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟。5、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒。6、加羊肉片翻炒变色捞起。7、热锅凉油，油热8成下，红尖椒。8、佛手瓜翻炒出香味。9、加羊肉片。10、加盐翻炒均匀。11、加鸡精翻炒均匀即可。