肥牛怎么炒

1、食料准备：尖椒、肥牛、洋葱、植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精。2、尖椒洗净切块。3、辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末。4、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分。5、热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。6、下尖椒。7、大葱翻炒出香味。8、下肥牛、盐翻炒均匀。9、加生抽。10、加鸡精翻炒均匀。11、加胡椒粉翻炒均匀即可。