兰花豆怎么炒

干蚕豆250g、油半锅、盐一勺。1、干蚕豆用冷水泡一晚上。2、放入电饭锅加没过豆子的水。煮半小时。3、捞出沥干水分，放凉。然后用剪刀逐一剪个口子。4、烧一锅油，8成热倒入豆子，先不要翻动。5、炸至金黄酥脆，撒上调味料即可出锅。