黄瓜鸡蛋肉怎么炒

用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、猪肉、盐2克、糖少量、酱油2勺、蚝油少量、姜丝、葱花少许、油适量。1、准备一根黄瓜，切片。2、两个鸡蛋，打散后放少许盐，炒熟备用。3、葱姜切碎，猪肉切片。4、放少许油，油热后放入葱花和姜丝，炒出香味。5、放入肉片炒至变色，可以放一勺料酒。6、放入黄瓜片翻炒均匀，倒入两勺酱油。7、放入鸡蛋翻炒均匀，倒少许耗油，2克盐翻炒均匀即可。