大头菜怎么炒好吃

用料：大头菜1个、酱油1小勺、蒜1瓣、干辣椒4个、花椒15颗。1.大头菜洗干净切两半，方便掰小块。2.配料准备好，放点辣椒、麻椒很下饭。3.大头菜用手掰成小块，掰比切的入味好吃，掰好后洗干净。4.油热后放入大蒜、干辣椒、麻椒，煸炒变色，出香味。5.放入大头菜大火爆炒。6.放入盐、酱油、十三香翻炒到圆白菜变软基本就熟了。7.撒一点味精，一点点醋出锅。