黄瓜怎么炒吃简单做法

用料：黄瓜1根、盐1大匙、糖1大匙、干辣椒碎。1、黄瓜切片。2、提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制。3、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用。4、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。5、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。6、撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。