不剥皮冬笋如何保存

1、取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚。2、将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙。3、将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。